鸡蛋面
鸡蛋面的做法
步骤1
将面粉、淀粉、鸡蛋加入一大碗中。
步骤2
加水和成面糊。
步骤3
在热锅中加少量食用油烧热，加入调好的面糊制成面皮。
步骤4
将面皮切成自己喜欢的粗细的面条抖匀。
步骤5
把火腿肉、香菇、青红椒青菜切好备用。
步骤6
把大蒜仔切成粒。
步骤7
锅中加底油将大蒜末爆香。
步骤8
加火腿肉、香菇、青红椒炒炒至八成熟叫盐、酱油、料酒炒至入味。
步骤9
加适量水大火烧开加入青菜和面条烧开约两分钟加味精即可。
步骤10
大功告成，热气腾腾的美味鸡蛋面做好了。