诗文 | 皮蛋豆腐 |
释义 |
皮蛋豆腐皮蛋豆腐的做法步骤1 青红椒切丁,皮蛋切丁,蒜切末,香菜切末。皮蛋选无铅皮蛋,更健康。步骤2 准备一个小碗,倒生抽,醋,加少许糖,比例可以按照自己口味添加,注意,生抽有咸味,加盐的亲慎重,可以加好后搅拌尝下味道。步骤3 开火热锅,放入蒜末,放辣椒丁。倒入小碗的调料。关火。步骤4 豆腐切片,摆上皮蛋,撒上香菜末,浇上调料。放冰箱味道更佳!(豆腐从盒子里倒出来的时候,在盒子四角切个小口子,豆腐能更完美)皮蛋豆腐的烹饪技巧1.口味重的可以适量加点盐 2.切皮蛋的时候在刀上抹点香油可以让皮蛋更完美。3.不喜欢香菜的亲可以换成小葱,喜欢辣的可以加2只朝天椒。 |
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