诗文 | 自制亲子蔬菜面条(详细步骤) |
释义 |
自制亲子蔬菜面条(详细步骤)“妈妈,我想吃面条。”“好。红色和绿色,想吃哪一个?”“嗯...红色!”“番茄和胡萝卜,想吃哪一个?”“随便。”“不能随便,要有主见!”“那...番茄!”“好!”。结束完与儿子的对话,我就直接奔菜市了,选了新鲜的番茄,和宝贝一起做红色的蔬菜面条!宝贝儿很喜欢和我一起做吃的,我也会经常让他参与食物的制作过程,锻炼他的自主和动手能力。每次他自己做的东西他都吃得特别香,还不停地念叨:“妈妈,这是我做的!” 蔬菜面条的做法步骤1 新鲜番茄用开水烫一下好去皮。用1个就好。另一个榨汁直接喝了,呵呵~步骤2 切小块,不要放水,直接榨成汁步骤3 用纱布过滤去渣。番茄渣特别少,基本都榨成了汁。步骤4 面粉4杯(电饭煲的米杯),加一个蛋,加一勺盐。番茄汁不要全倒进去,少点少点加。步骤5 揉成面团,面团稍微揉硬一点,放30分钟。揉面团真是一个体力活啊,宝贝儿也帮忙了,揉得满手面,还咯咯咯的笑:)步骤6 我把面团分成三份,每份都擀成厚薄均匀的面皮,尽量擀成长方形,然后折两折起来,每折一次,每个面都要抹上干面粉,防止粘连。我都切了一半了才想起打开拍照:)步骤7 继续切,切成宽度一致的小条。我负责切,宝贝儿负责把它们变成一根一根的面条。步骤8 小朋友开始理面条了。一根一根非常小心地轻轻打开。步骤9 理得非常认真和仔细。步骤10 理好是这样的,再撒些干面粉,抓匀防止粘连。步骤11 完成,一共三盘,都是小朋友理好的。宝贝儿很喜欢和我一起做吃的,我也会经常让他参与食物的制作过程,锻炼他的自主和动手能力。每次他自己做的东西他都吃得特别香,还不停地念叨:“妈妈,这是我做的!”步骤12 完成步骤13 完成步骤14 完成步骤15 完成蔬菜面条的烹饪技巧 |
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