诗文 | 东菱电子烤箱之可可芝麻面包 |
释义 |
东菱电子烤箱之可可芝麻面包收到了东菱DL-K30A电子烤箱,迫不及待的试做了面包,果然的没让我失望,烤出来的成品香软可口,上色很均匀。这款烤箱很适合家庭使用,28升的容量却已经足够,平时28*28的三能金盘放进去还有富余呢,烤面包用下层,因为是上下管独立控温的,所以不用担心会被烤焦底部哦,好吧,现在我们来看看这款面包是怎么完成的吧。 芝麻面包的做法步骤1 把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内,启动和面键步骤2 大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻,继续启动和面键步骤3 直到能拉出薄膜即可取出面团步骤4 面团滚圆放入干净的盆里,东菱电子烤箱启动02发酵键,放入面团和一碗热水,在烤箱内发酵至两倍大小步骤5 直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气步骤6 用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆步骤7 平均分成4个面团步骤8 取一个面团擀开成长舌状步骤9 切成三股步骤10 编成辫子步骤11 卷起来放在金盘里,放入烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键步骤12 发酵至两倍大小,取出,待烤箱转至04土司键上管170度,下管154度预热好后,放入下层烤制30分钟即可,途中面包表面上色后即可盖上锡纸步骤13 出炉咯芝麻面包的烹饪技巧 |
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