咸鱼腊味饭
咸鱼腊味饭的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
咸鱼用温水泡浸10--20分钟，以去除部分的咸味。
步骤3
取出切成小粒状。
步骤4
腊肠洗干净，切成小粒。
步骤5
加入调料中的所有材料，拌匀备用。
步骤6
芦笋去掉外皮，洗干净，切小粒。
步骤7
大米洗干净，放进电饭煲中，加入适量清水。
步骤8
煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。
步骤9
盖上煲盖，煮至8成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。咸鱼腊味饭的烹饪技巧
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