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诗文 烤箱试用之火腿汉堡
释义

烤箱试用之火腿汉堡


  这款汉堡非常容易,但是如果用手揉面的话,面团太软,会比较费事,还是选择面包机比较好。   九阳KX-35WJ11烤箱,因为有了热风循环系统,所以上色非常均匀,这一点非常值得称赞。聚能网格面板,可以将能量聚焦在炉腔内,使得温度不易流失,食物受热更加均匀,不会出现有的地方烤焦了,有的地方却烤得有点轻的问题。   还有烤盘,采用搪瓷材料,一点不沾,清洗起来超级方便。   这款汉堡可以在周末做好,早上起来热一下,然后随意夹入自己喜欢的食材即可,可以很快捷地解决上班族早上的吃饭问题,而且营养丰富,可以提供一上午的能量。

火腿汉堡的用料

面包粉 200g 酵母 2g
细砂糖 20g 盐 2g
奶粉 8g 鸡蛋 16g
清水 110g 玉米油 16g
白芝麻 适量 蛋液 适量
火腿 适量 生菜 适量
奶酪片 适量

火腿汉堡的做法

烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

除玉米油外,将所有材料放入面包机中,启动和面程序。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

一个和面程序结束后,检查一下面团,可以拉出较厚的膜来。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

放入玉米油,继续启动和面程序。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

面团可以拉出薄膜来。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

将面团滚圆,进行发酵。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

面团发酵到两倍大,取出。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

放到面板上排气。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

将面团分割成50克一个的剂子。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

将每一个剂子滚圆。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

滚圆的面团表面蘸上蛋液。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

蘸上白芝麻。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

放到烤盘中进行二次发酵。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

面团发到1.5倍大后,烤箱180预热,烤15分钟左右。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

烤好的汉堡包。
烤箱试用之火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

将汉堡从中间切开,依次放入火腿片、奶酪片、生菜即可。

火腿汉堡的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 14:46:33