诗文 | 【草鱼片粥】>>(草鱼食谱4) |
释义 |
【草鱼片粥】>>(草鱼食谱4)【草鱼片粥】>>(草鱼食谱4)的做法步骤1 用刀将草鱼肚上的大剌去掉,取中间这段没有小剌的鱼肚肉洗干净。步骤2 切成鱼片,加入少许盐、油、生粉、料酒、酱油等调料。步骤3 拌均匀腌制入味。步骤4 事先熬好的大米粥。步骤5 放锅内中火煮开(边煮边慢慢搅拌一下)。步骤6 煮至粘粘的时候,加入少许盐、鱼片和姜丝拌煮1-2分钟左右就起锅后,加入少许葱花和香菜就完成。【草鱼片粥】>>(草鱼食谱4)的烹饪技巧一整条草鱼,为独肚子上的肉可以用来煮粥,因为肚子周围的剌较大,把剌用切片去后,取中间那段是最好的。 |
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