葱油饼

葱油饼，非常简单，很家常的一种做法，却一直吃不够~~

葱油饼的用料

白面 200g	香葱 100g
精盐 10g	色拉油 50g

步骤1

准备食材：白面、香葱

步骤2

把面粉、水拌和均匀，揉成面团，盖上松弛20分钟

步骤3

香葱切碎末备用

步骤4

醒好的面团擀成一张大薄片，能多薄就多薄

步骤5

倒上适量的油

步骤6

如图，来回的折一下，将油均匀沾遍整张饼

步骤7

撒精盐

步骤8

均匀地撒上香葱末

步骤9

卷起来

步骤10

再把卷好的面团如图象蛇一样盘起来，拧成圆面团

步骤11

再轻轻的压扁，再擀成约8-10毫米厚的饼

步骤12

饼铛刷油，通电预热

步骤13

将饼放入，盖上盖烙约2分钟

步骤14

翻面再烙上2分钟，两面金黄就可以了

1、烙饼的面和的适当软一点，和好后盖起来放一会 2、精盐的量酌情放就可以 3、各家饼铛的功率不一样，烙制的时间按实际情况掌握 4、没有饼铛，用平底锅也一样。 5、油不能放得太少，少了饼发硬不香不酥 6、如果用的是平底锅，火候不能过大，焦糊了影响色香味的色。

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