诗文 | 巧克力豆沙小面包 |
释义 |
巧克力豆沙小面包总算买面包机敢试试做面包,豆果上搜面包第一个出来的是小慢姐的零失败豆沙小面包,毫不犹豫就跟这个学了,豆沙自己做,面包耗时长,好在面包机把和面解决掉剩下就容易多了。 巧克力豆沙小面包的做法步骤1 将除豆沙外的所有材料放进面包机和面。步骤2 1个半小时后面就发酵好了,虽然有面粉被甩到锅边,和面效果很不错。步骤3 面团取出揉去气泡,面很稀有点粘手,揉时多撒面粉防粘,下次也许应该少放点牛奶。步骤4 揪一小团面15到20克。步骤5 加10克巧克力芸豆沙馅,豆沙馅是自己做的,芸豆沙加巧克力炒出来味道还很香。步骤6 包好的面包坯子放蛋糕纸杯,进烤箱,烤箱下层放盆热水保持温湿度。步骤7 烤箱温度要35到40度才能让面包2次发酵充分,刚开始没意识到,半小时后面团没变大才意识到温度不够,烤箱里换上60度热水,半小时后才胀大。步骤8 165度烤20分钟取出刷蛋液,再烤5到8分钟。步骤9 面包出炉,形状稍微有点难看。步骤10 没有外面好吃好看,自己做的还是感觉好味道。巧克力豆沙小面包的烹饪技巧 |
随便看 |
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