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诗文 巧克力豆沙小面包
释义

巧克力豆沙小面包

总算买面包机敢试试做面包,豆果上搜面包第一个出来的是小慢姐的零失败豆沙小面包,毫不犹豫就跟这个学了,豆沙自己做,面包耗时长,好在面包机把和面解决掉剩下就容易多了。

巧克力豆沙小面包的用料

高筋面粉 300克 巧克力芸豆沙 400克
牛奶 150克 黄油 60克
酵母粉 4克 糖 40克
盐 2克 鸡蛋 1个

巧克力豆沙小面包的做法

巧克力豆沙小面包的做法图解1

步骤1

将除豆沙外的所有材料放进面包机和面。
巧克力豆沙小面包的做法图解2

步骤2

1个半小时后面就发酵好了,虽然有面粉被甩到锅边,和面效果很不错。
巧克力豆沙小面包的做法图解3

步骤3

面团取出揉去气泡,面很稀有点粘手,揉时多撒面粉防粘,下次也许应该少放点牛奶。
巧克力豆沙小面包的做法图解4

步骤4

揪一小团面15到20克。
巧克力豆沙小面包的做法图解5

步骤5

加10克巧克力芸豆沙馅,豆沙馅是自己做的,芸豆沙加巧克力炒出来味道还很香。
巧克力豆沙小面包的做法图解6

步骤6

包好的面包坯子放蛋糕纸杯,进烤箱,烤箱下层放盆热水保持温湿度。
巧克力豆沙小面包的做法图解7

步骤7

烤箱温度要35到40度才能让面包2次发酵充分,刚开始没意识到,半小时后面团没变大才意识到温度不够,烤箱里换上60度热水,半小时后才胀大。
巧克力豆沙小面包的做法图解8

步骤8

165度烤20分钟取出刷蛋液,再烤5到8分钟。
巧克力豆沙小面包的做法图解9

步骤9

面包出炉,形状稍微有点难看。
巧克力豆沙小面包的做法图解10

步骤10

没有外面好吃好看,自己做的还是感觉好味道。

巧克力豆沙小面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:30:17