照烧鸡翅

最先做的是照烧排骨，很好吃，这次做的照烧鸡翅。但是鸡翅比排骨难入味。但是总体感觉还是不错，做的时间略仓促。有时间的小伙伴们还是要慢慢来哦

照烧鸡翅的用料

步骤1

将鸡翅清洗，用刀在两面切几刀小口，以便入味。

步骤2

把鸡翅在开水中抄一下，去除腥味和血水。

步骤3

将鸡翅放盆里备用。下面就要做酱料啦！将所有的原料（辅料）除了淀粉全部放到锅里，煮沸后小火慢慢熬，把味道熬出来。小火大概20分钟，酱就ok啦！

步骤4

将做好的酱放凉，放入鸡翅腌制。我腌了半个小时，但是不怎么入味。所以有时间可以腌的长一点。

步骤5

腌好后，放入预热的烤箱，200°3-5分钟，转160°30分钟，期间取出两次刷酱，一次正面，一次反面。

步骤6

烤好后，我个人觉得烤的稍微有一点点干，焦的时候比较好。

步骤7

将剩下的酱料煮开，加些玉米淀粉增厚，然后浇在鸡翅上。

照烧酱的方子是网上看的，照着做了两次，发现太咸了，吃不了重口味，所以我减了用量。

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