五花肉炒年糕（白粿）
五花肉炒白粿的做法
步骤1
准备工作：包菜、胡萝卜、大蒜、香菇切丝，白果、五花肉切成半厘米的块状
步骤2
五花肉下锅煸出油
步骤3
加入蒜丝和洗好的虾仁炒出香味
步骤4
加入切好的香菇、胡萝卜、包菜翻炒，加入适量盐、味精、酱油
步骤5
加入白粿翻炒两分，钟左右，如果白粿粘锅可沿锅沿再倒些油
步骤6
出锅前加入蒜苗丝翻炒即可
步骤7
装盘五花肉炒白粿的烹饪技巧
1、白果如何比较硬，可适量加入些开水焖一小会 2、辅料可根据个人喜好添加