三拼酸甜排骨
三拼酸甜排骨的做法
步骤1
排骨用酱油、老抽、料酒、醋、黑糖、姜、蒜、生粉腌一个小时,红青辣椒、菠萝切好备用 酸甜酱做法：番茄酱、醋、黑糖
步骤2
腌制的排骨倒入生粉+鸡蛋清的调料中拌匀,等油烧热后一块一块夹入锅中炸至金黄捞出即可
步骤3
加入水烧开倒入辣椒,煮至半熟捞出沥干水份待用
步骤4
将酸甜酱倒入锅中翻炒一下,加入排骨、辣椒、菠萝炒均匀即可
步骤5
第一次做卖相真不咋的三拼酸甜排骨的烹饪技巧
喜欢酸的可以多放一点醋,番茄酱