芒果班戟
芒果班戟的做法
步骤1
先把玉米淀粉，低筋面粉，过筛，加入牛奶，搅拌均匀，过筛，再加入黄油，搅拌均匀。接着开始做饼皮，感觉有点难度，找不着那个感觉，饼皮有针眼的孔
步骤2
饼皮用的锅底温度还是要掌握好，感觉有点过了，用油纸包好，冷藏30分钟
步骤3
制作奶油，淡奶油和白砂糖，电动打蛋器打发至裱花状态，就是要稍微硬点，即可。
步骤4
饼皮冷藏好，饼皮表面放奶油，加芒果，包好就可以了，但是包的造型不算完美。
步骤5
放入冰箱冷藏一小时，奶油即可成型了，拿陶瓷刀切开，尝了一下，口味不错，偏甜！