诗文 | 红焖茄子 |
释义 |
红焖茄子红焖茄子的做法![]() 步骤1 茄子撕成小块。![]() 步骤2 土豆滚刀切成块![]() 步骤3 将茄子与土豆放到笼屉上,茄子在下,土豆放在茄子上面,大火蒸5到8分钟(时间长短根据自己口味,不能低于5分钟。)![]() 步骤4 蒸好后,找盘子盛好。锅内热适量油。![]() 步骤5 先煸香葱姜蒜,再把茄子和土豆放入锅中翻炒。![]() 步骤6 翻炒中加入酱油(可多一点),盐,鸡精,等土豆上色后出锅即可。红焖茄子的烹饪技巧 |
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