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诗文 红焖茄子
释义

红焖茄子

红焖茄子的用料

茄子 1个 土豆 1个
青椒 1个 大蒜 少许
大葱 少许 生姜 少许

红焖茄子的做法

红焖茄子的做法图解1

步骤1

茄子撕成小块。
红焖茄子的做法图解2

步骤2

土豆滚刀切成块
红焖茄子的做法图解3

步骤3

将茄子与土豆放到笼屉上,茄子在下,土豆放在茄子上面,大火蒸5到8分钟(时间长短根据自己口味,不能低于5分钟。)
红焖茄子的做法图解4

步骤4

蒸好后,找盘子盛好。锅内热适量油。
红焖茄子的做法图解5

步骤5

先煸香葱姜蒜,再把茄子和土豆放入锅中翻炒。
红焖茄子的做法图解6

步骤6

翻炒中加入酱油(可多一点),盐,鸡精,等土豆上色后出锅即可。

红焖茄子的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 16:39:46