糖醋里脊
糖醋里脊的做法
步骤1
里脊肉洗净切成长条，用盐腌制，因为不想用太多盐，还加了点味极鲜，腌制大约30到40分钟步骤2
用蛋清，面粉，淀粉，加适量水做成面糊，个人觉得面粉应稍多些(此步骤忘记拍照)
步骤3
将腌制好的肉条放到面糊里，搅拌充分，让肉条表面滚满面糊
步骤4
锅中放适量油，将裹满面糊的肉条放入锅中炸制金黄色
步骤5
锅中加少量油，加入两大汤勺番茄酱，半碗水，再加入由醋、糖、水淀粉搅拌好的芡汁（醋和糖的比例根据个人喜好），熬制稍粘稠后加入炸好的肉条，收汁
步骤6
出锅啦