黑米芝麻糕
芝麻黑米有明目养颜的功效，我经常做给孩子吃预防近视。
黑米芝麻糕的做法
步骤1
黑芝麻黑米炒熟后磨成粉末，两者混合。准备好了材料开始做啦
步骤2
将4只鸡蛋分离，将剩下1只全蛋打入蛋黄中。
步骤3
拌入20克细砂糖，倒入玉米油搅匀。
步骤4
将黑米芝麻粉末分次混入蛋黄中，每次搅拌均匀。
步骤5
用剩下的40克细砂糖打发蛋白成干性发泡（可一次性放入砂糖）
步骤6
混合黑米芝麻糊和蛋白，倒入八寸圆模。
步骤7
放入蒸箱内蒸汽蒸25分钟，在锅中也是一样可以。
步骤8
出锅随便倒不倒扣，趁热吃香味浓。
步骤9
切面来一张，超级松软，不用烤箱的营养蛋糕。