毛豆排骨汤
毛豆上市了，天天吃盐水毛豆，时而会感到腻，今天把毛豆与子排搭配在一起，既调节了口感，又丰富了营养，真的很绝配。
毛豆排骨汤的做法
步骤1
子排洗净，放热水里焯5分钟，洗净。步骤2
将洗净的子排放入压力锅，加入花椒粒和生姜片，保压约10分钟。步骤3
压力锅冷却后打开锅盖，加入适量的盐和毛豆，放火上煮至毛豆熟，此步切忌盖压力锅盖，否则毛豆就不脆了。毛豆排骨汤的烹饪技巧
子排一定要过水，毛豆不能用压力锅压太久。