年糕焖大虾

年糕焖大虾的用料

步骤1

虾洗净，尾巴背部开口把虾里面黑色的抽出（此处嫌麻烦可以省略）

步骤2

蒜，葱，姜，红绿辣椒切丝。

步骤3

年糕焯水后过凉水里使年糕Q弹。备用

步骤4

配料放入油锅炒香

步骤5

倒入虾

步骤6

炒至虾变红，期间加料酒，糖，老抽，也可以滴点醋提香

步骤7

倒入豆瓣酱翻炒均匀

步骤8

加入年糕翻炒均匀后加清水，大火炒后，小火焖2分钟

步骤9

噔噔噔噔～出锅撒点味精和胡椒粉～太美味了～yami

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