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诗文 红枣核桃小米粥
释义

红枣核桃小米粥

生老二坐月子的时候天天吃小米粥,搭配红枣、核桃碎作为加餐!这次从百谷一品买了一堆有机杂粮,其中就有他们卖的最好的小米,熬来吃,果然不错,浓稠醇香,最后状态有些像玉米碴熬的粥,这种状态的小米粥我只在川折汇吃到过,所以,还是值得称赞的!

红枣核桃小米粥的用料

小米 50-80克 红枣 6个
核桃 两个

红枣核桃小米粥的做法

红枣核桃小米粥的做法图解1

步骤1

红枣洗净用清水泡上,核桃两个拨出核桃仁,小米清洗也用清水泡着
红枣核桃小米粥的做法图解2

步骤2

砂锅烧一锅开水,倒进小米,搅匀,煮开,盖上锅盖,留条缝隙,大火煮半小时左右,注意别让粥水溢出来。
红枣核桃小米粥的做法图解3

步骤3

放进泡好的红枣和核桃仁,煮一刻钟左右,小米粥粘稠了就好啦。这中间一直要用文火慢慢熬。
红枣核桃小米粥的做法图解4

步骤4

煮好的小米粥盛一碗,可以放少许冰糖或者红糖一起吃,很滋补!特别适合老人、小孩、孕产妇。
红枣核桃小米粥的做法图解5

步骤5

最后上一下百谷一品的有机杂粮吧,店主说,感兴趣的朋友如果想买,报上我的豆果ID可以每单给减免5元费用呢!所以,推荐一下。

红枣核桃小米粥的烹饪技巧

小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。   每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。   小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。   《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”

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更新时间:2024/12/26 4:24:10