诗文 | 锅贴饺子 |
释义 |
锅贴饺子嘴馋人懒时的必备! 锅贴饺子的做法步骤1 速冻饺子一定不要冰太久啊%>_<%我这个就是冻太久了,拿出冰箱一个多小时了还像冰疙瘩一样步骤2 面粉调成有点儿稠的面粉水,搅拌均匀步骤3 油刷一层在平底锅上(我好像油多了),将油锅温热步骤4 码入饺子(我买的这家速冻饺子形状不好,都立不起来,很影响后期美观和饺子底的受热均匀)步骤5 面粉水均匀倒入锅中,转动,面粉水漫过饺子底部要形成锅贴的地方,是面粉水包裹饺子底部步骤6 我用的是中小火、盖上锅盖焖饺子。6分钟后开盖瞧瞧,熟透的情况是:饺子皮透明&鼓起。如果饺子熟透面粉水没干,就大火收水。喜欢吃葱或者芝麻的盆友,可以在此刻撒上,过会就行~步骤7 开吃!!香香脆脆的底!锅贴饺子的烹饪技巧速冻饺子一定要醒开!! |
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