蚝油双蔬
蚝油双蔬的做法
步骤1
青椒洗净切块，杏鲍菇切大丁
步骤2
热锅冷油，下青椒翻炒
步骤3
炒出香味后，青椒盛出待用
步骤4
不用加油，下杏鲍菇炒出水分，加少量水，略盖锅盖焖煮20s
步骤5
加入青椒翻炒，加蚝油，料酒及砂糖炒匀。如果喜欢酥烂的亲们，可以加少许水盖锅盖焖煮收汁，即可出锅。蚝油双蔬的烹饪技巧
杏鲍菇煎炒后有独特的香味，类似肉类，是蔬菜荤做的不二之选。其营养价值高，热量低，也是制作减肥餐的好材料。
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