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诗文 花生牛轧糖
释义

花生牛轧糖

根据经验这个配方是自己制定的,黄油真的没必要放那么多,真的,我一直在搜索怎么做才能把牛轧糖做得硬硬的,现在我也能够把握了~提示:想要做的完美的话,记住一定要用不粘锅,最好用电饭锅,绝对完美

花生牛轧糖的用料

棉花糖 300g 黄油 50g
花生 200g 奶粉 200g

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油最好首先隔水融化后放入锅中,尽可能不要让它糊了,如果用调火的炉一定一定要小火(不建议用炉,因为不好控制)
花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

倒入白色棉花糖,其他颜色不建议
花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

这个过程是最重要的,软硬度要看这个时候了,如果需要硬的话,加热的时间就需要延长
花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

先倒入奶粉,一定要把奶粉用刮刀伴至与棉花糖液完全融合在一起 为了完美
花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

接着倒入花生,花生建议选用炒的,那种比较香,可以不用烤
花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

选用不黏的模具放入压平,没有的可以使用油纸,如果脱模的话最好放在冰箱冷藏下,不然油纸比较难撕,会影响美观
花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

切成块
花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

内部样子~
花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

选用油纸包好
花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

罐子装好分享给朋友~

花生牛轧糖的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:54:00