碧玉荠菜蘑菇
春天是吃荠菜的季节 特别喜欢荠菜的清香 偶然间在菜馆点过这道菜 居然每每回味无穷
碧玉荠菜蘑菇的做法
步骤1
1.准备荠菜2-3朵 鲜蘑菇7-8朵 …
步骤2
2.鲜蘑菇洗净切片 剔除根部…备用
步骤3
3.荠菜开水烫一下捞出后立即放冷水里冲一下 取出后切沫备用
步骤4
锅烧热 放少许玉米油 油5-6热的时候放入蘑菇片 翻炒至7-8成熟的时候（约2-3分钟）放入荠菜沫 然后调入盐 翻炒匀 再调入玉米淀粉 翻炒后 看到有薄薄的芡后关火 即可装盘…
步骤5
啦咔咔…出锅…
步骤6
鲜香 扑鼻…满满的春色…