快手香辣蟹
备一包配好的麻辣烫调料，爆香之后再炒蟹，几分钟就可以解决这道华丽大菜了。
快手香辣蟹的做法
步骤1
梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。
步骤2
锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
步骤3
放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。
步骤4
放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右，最后放葱花炒匀即可。快手香辣蟹的烹饪技巧
不妨试试在蟹中加入鲜味酱油，就能轻松让其更鲜、更香、更营养。