油面筋灌肉
这道菜是在上海学的，北方油面筋很少见。平时在涮火锅时是一定要采购油面筋的，女儿戏说“涮乒乓”
油面筋灌肉的做法
步骤1
胡萝卜叉丝后剁碎。
步骤2
调馅，根据自己口味适量加料
步骤3
馅料混合调匀
步骤4
油面筋开始灌肉，用筷子弄破一个小口，馅料由此灌入。
步骤5
制作12个
步骤6
最后的成果。