拔丝苹果
拔丝苹果的做法
步骤1
先将面粉（或淀粉）适量，加入一个鸡蛋，用清水调成糊
步骤2
苹果切块，放清水中浸泡，水里加少许盐
步骤3
苹果捞出控水裹上面糊，炸成金黄色备用
步骤4
锅内留少许油，小火放白糖翻炒
步骤5
等白糖完全融化成金黄色，把炸好的苹果倒入锅中翻炒均匀，火一定不能大，大火会糊还会苦
步骤6
成品图，真的可以拉丝哦，放凉以后特别脆