诗文 | 北素馅儿饺子 |
释义 |
北素馅儿饺子电视上看到的,说是已经失传的手艺,学来试试味道,还可以!包包子也不错! 北素馅儿饺子的做法步骤1 泡好的木耳切碎,与鸡蛋,黄花,粉丝,香菇是一比一的量(冷水泡)步骤2 泡好的干黄花切碎步骤3 泡好的干香菇切碎步骤4 泡好的粉丝切碎.(冷水泡两个小时)步骤5 泡香菇的水步骤6 炒好鸡蛋备用步骤7 油,放大料和桂皮炒香,大料和桂皮是一比三的量,放入香菇炒炒,立即放香菇水。放少许白糖,鸡粉,味精步骤8 挑出大料和桂皮,放入黄花末步骤9 木耳步骤10 适量老抽,汤色呈金红色烧煮步骤11 粉丝步骤12 下入少量水淀粉收汁(浓稠一些)步骤13 最后放鸡蛋拌匀,关火。放入适量盐晾凉就可以包饺子了步骤14 ok步骤15 包好啦步骤16 味道还不错!北素馅儿饺子的烹饪技巧 |
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