诗文 | 好吃停不了:香浓浆爆面包 |
释义 |
好吃停不了:香浓浆爆面包
浆爆面包的做法步骤1 准备好材料步骤2 面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段步骤3 再加入软化的黄油步骤4 继续揉至能够拉出一层薄膜步骤5 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大步骤6 发酵好的面团排气然后分成12等份,每份50克步骤7 搓圆,然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟步骤8 醒发好的面包放入黄金烤盘排列好,放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵,使其体积变成2倍大步骤9 椰浆加糖粉拌匀步骤10 淋在发酵好的面包上步骤11 撒上适量椰蓉步骤12 送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可步骤13 成品欣赏步骤14 香浓的椰浆,好吃停不了浆爆面包的烹饪技巧 |
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