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诗文 煎饺
释义

煎饺

煎饺的用料

白菜 200g 香菇 2个
粉条 20g 鸡蛋干 100g
鸡精 精盐
耗油 生抽
中筋面粉 200g

煎饺的做法

煎饺的做法图解1

步骤1

面和好,保鲜膜盖上~
煎饺的做法图解2

步骤2

剁馅儿,白菜,香菇,鸡蛋干,粉条,大葱~
煎饺的做法图解3

步骤3

加入盐,十三香,耗油,鸡精,生抽,还有我自己做的麻辣油~
煎饺的做法图解4

步骤4

拌馅儿~
煎饺的做法图解5

步骤5

把醒过的面揉几下,然后像包饺子一样进行就好了,不过要把面皮擀的薄一些,饺子两端要留个小口,不要捏严(不知道为什么在外边吃的都是这样,我就跟着做了)
煎饺的做法图解6

步骤6

电饼铛加热放油,摆好锅贴,关掉上层加热开关,煎一会儿后,清水里放些面粉,搅拌一下,倒进锅中,水布满锅底就行,盖上盖子继续煎,等水蒸发完,锅底面糊变得焦黄就行啦~
煎饺的做法图解7

步骤7

好啦,来个成品图啦~
煎饺的做法图解8

步骤8

用醋和生抽调配蘸料,再配上一碗南瓜粥,美极啦~

煎饺的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 20:12:04