诗文 | 【庞多米版热狗面包】——COUSS CO-6001出品 |
释义 |
【庞多米版热狗面包】——COUSS CO-6001出品
热狗面包的做法![]() 步骤1 先放液体后放粉类入厨师机搅拌桶,用后油法把面团揉至出膜。![]() 步骤2 面团整圆放入容器,盖上保鲜膜或盖子![]() 步骤3 利用CO-6001烤箱自带发酵功能,选择发酵档,发酵约50分钟至2倍大。![]() 步骤4 面团发酵好后分成12个面剂,排气滚圆,松驰15分钟。![]() 步骤5 盖上保鲜膜,再次放入CO-6001烤箱发酵约60分钟。![]() 步骤6 松驰好后,擀成椭圆形面片后翻面卷起,收口捏紧,面坯放入4连法棍不沾烤模。![]() 步骤7 发酵好后表面刷上全蛋液.![]() 步骤8 COUSS CO-6001烤箱,上下火180度预热后放入烤盘中层,烘烤约20分钟,上色满意后需要盖上锡纸。![]() 步骤9 出炉立即脱模晾凉,装袋密封保存,面包上色非常完美哦!![]() 步骤10 成品![]() 步骤11 成品![]() 步骤12 成品![]() 步骤13 关注COUSS微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。![]() 步骤14 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。热狗面包的烹饪技巧1、 这个方子比较大,因CO-6001烤箱的60L大容量,轻松一盘搞定,如果家里烤箱比较小或没有这么大的模具,可以按比例减少配方量。 2、 此配方非常容易记住比例,材料简单,但组织却非常绵密,非常好吃,口感很棒的,拉丝效果也很好。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按烤箱性能适当调整 |
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