诗文 | 海蜇头拌黄瓜 |
释义 |
海蜇头拌黄瓜海蜇头、黄瓜都是清脆爽口的材料,用蒜汁调拌,更是好吃到爆,最重要的是不用担心脂肪的问题,不用担心长肉。 海蜇头拌黄瓜的做法![]() 步骤1 准备材料;![]() 步骤2 海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分![]() 步骤3 黄瓜洗净切丝;![]() 步骤4 蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;![]() 步骤5 一汤匙米醋;![]() 步骤6 适量的香油;![]() 步骤7 放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁;![]() 步骤8 黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。海蜇头拌黄瓜的烹饪技巧蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。 |
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