芥蓝牛肉饭

一直觉得，牛肉和芥蓝是好朋友，它们的搭配毫无违和感！三杯米煮的米饭，老公吃了三碗，我吃两碗，女儿吃一大碗！

芥蓝牛肉饭的用料

牛肉碎 250g	米饭 3杯米
芥蓝几棵	广式腊肠（可不放）半条

步骤1

牛肉（肥一点）切片再切小，用沙茶，油，生抽，最后加生粉（玉米淀粉）腌制一会。

步骤2

芥蓝菜洗干净，菜梗斜切，厚度薄一些，菜叶切好，腊肠切薄片。

步骤3

稍多一点油下锅，把腊肠片炒至变色盛起，锅里的油热起，腌制好的牛肉下锅快速翻炒变色盛起，余下的油把菜梗炒几下再加入菜叶炒熟，加少许盐，把米饭，牛肉和腊肠倒进去，炒至均匀便可。

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