红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
茄子切滚刀块，撒盐，可以帮助出水，一块熟起来容易
步骤2
西红柿切小块，青椒用手掰成小块，蒜切片，切少许蒜末备用。香菜切段
步骤3
热油，茄子挤水入锅炸至变色变软捞出步骤4
锅里留少许底油，入蒜瓣，青椒至变软些，加入炸好的茄子，西红柿，盐一勺'糖一勺，翻炒。
步骤5
出锅前加蒜末香菜段