什锦小炒虾仁
简单的快手小炒。虾仁鲜嫩，玉米甜脆，还有营养丰富的胡萝卜和青豆。
什锦小炒虾仁的做法
步骤1
野生的红虾仁室温下自然解冻。因为着急做饭，所以我用冷水解冻了
步骤2
准备适量速冻的什锦菜，无需解冻。蒜剥皮切片。
步骤3
热锅热油，爆香蒜片
步骤4
下什锦菜，炒至八成熟
步骤5
下虾仁、盐、生抽翻炒。我觉得虾仁基本没腥味，所以没加料酒之类去腥的调料
步骤6
虾仁炒熟后，出锅前洒少许鸡粉调匀即可
步骤7
没有什锦菜的话，也可以用焯水的玉米粒、胡萝卜和青豆。
步骤8
什锦小炒虾仁的烹饪技巧
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