诗文 | 南瓜饼 |
释义 |
南瓜饼南瓜饼,老人,小孩的佳品,血糖高的老人吃南瓜最好,里面有甜的红豆馅,配上南瓜,孩子们的最爱 南瓜饼的做法步骤1 南瓜去皮上锅蒸熟,大约20分钟,然后晾晾备用。步骤2 倒入糯米面粉适量,可以一边搅和一边倒。步骤3 搅和成这种程度就可以了,成一块一块的,不要和成糊,然后用手揉成面团,揉的时候粘手,可以沾一点点水。步骤4 揉好的面团步骤5 红豆馅最好自己煮,头一天晚上用水泡上(不泡的话很难煮熟),第二天用水冲一边然后下锅,水没过红豆两厘米高,然后开最小的火煮,大约一个半小时看看锅底也没有水了就可以加糖了,根据个人口味加多少然后用勺子把红豆碾碎,把糖搅韵,备用步骤6 把油烧热,用手沾水灸一小块面,戳成球,用手在按扁,把红豆馅放到中间包好,然后在用手按扁,注意千万不要露馅,如果有露馅的地方可以用一小块面补上,然后下锅炸至金黄色捞出控油,就可以吃了,刚捞出来很烫的,小孩子一定要在大人的监护下使用步骤7 金黄色,外焦里嫩南瓜饼的烹饪技巧注意,包的时候面容易坏,可以用一点点面补上,千万不要露馅,炸的时候要小火,要不然很容易胡。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。