素食好主意（年菜）-- 素叉烧

之前的素食年菜【长命百岁】的帖子里提到过我们家大年初一是要茹素的。每年的素菜菜单里一定是会有素叉烧的，只是家乡那里很方便，素叉烧可以到超市里买了回家烤/炸一炸就可以了。年前买菜的时候看见超市里的素鸡/面筋很是不错，就买了一包回来自己腌制素叉烧，很是好吃哦！

素食好主意（年菜）-- 素叉烧的用料

步骤1

把2 tbsp 李锦记叉烧酱，1 tsp 素海鲜酱，1/2 tsp 酱油/生抽和 1/2 tsp 麻油/香油混匀。加入面筋拌匀腌制一个晚上。

步骤2

第二天把面筋和酱汁一起如果，加一杯水煮滚之后转小火煮至酱汁浓稠。

步骤3

冷却之后把面筋放到烤盘上，喷上一层油，上火/高火烤5-8分钟至碳烤的效果出现即可。

步骤4

切片摆盘把锅里剩下的酱汁淋在叉烧上即可上桌。

注：也可把冷却的面筋入油锅大火炸一炸。