烤箱料理_起酥蟹肉棒
一層一層的起酥皮包著蟹肉棒，有著絕對意想不到的酥鬆美味，加上鹹鮮味十足的調味料，讓享受美食，當成是犒賞自己的最佳方式。
起酥蟹肉棒的做法
步骤1
蘆筍洗淨、切長段。步骤2
起酥皮攤開，放入蟹肉棒及蘆筍，並均勻刷上A 料。
步骤3
一一包捲起來。並將酥皮封口朝下。
步骤4
刷上蛋汁並撤上適量白芝麻。步骤5
烤箱預熱，將起酥蟹肉棒放入烤箱中，以180℃烤10-12分鐘至表面呈漂亮金黃即可。起酥蟹肉棒的烹饪技巧
起酥皮又有千層鬆餅皮之稱，它是以麵粉加水揉成的麵糰，並在中間包上一大塊油脂，反覆桿開、折疊，讓麵皮因油脂的隔離而產生層次感。現在市面上可以買得到現成的冷凍起酥皮，十分方便。