鲜虾粥
天气一冷，一锅好粥不但可以让你胃口大开，而且比烧饭做菜要省事。如果你吃腻了瘦肉粥，鸡肉粥，那么不如像我一样买点活虾熬个鲜虾粥来尝尝吧，保证让你喝的肚皮鼓鼓的坚起大拇指。
鲜虾粥很适合在冬天喝，有着和胃气补脾虚和五脏的作用，还可以补充水分避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，帮助消化。而且虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。再加上虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。最后再唠叨一句：粥煮好后可以撒一点白胡椒粉去虾的腥味，不过我更喜欢吃虾子原味，所以没加!
鲜虾粥的做法
步骤1
虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末。
步骤2
大米洗净放入锅中，倒入足量的水。
步骤3
大火煮沸转小火，煮至米粒开花。
步骤4
放入洗净的虾仁，轻轻划散开。
步骤5
加入姜丝、等虾变红变弯后，调入盐。
步骤6
最后关火，撒入葱花即可鲜虾粥的烹饪技巧
1、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜。 2、虾入锅后不宜久煮，最后是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。