健康无油绿豆饼
健康无油绿豆饼的做法
步骤1
绿豆事先清洗然后用水浸泡2～3小时，然后去皮（好难去的，我只去了一半）
步骤2
绿豆蒸熟后用搅拌机搅碎
步骤3
加入适量糖搅拌均匀
步骤4
搓成球做馅料
步骤5
将面粉，酵母粉，温牛奶35度左右混合
步骤6
揉成面团，发酵一到两小时（我是直接用面包机揉面发面的，比较方便啦）
步骤7
包馅料
步骤8
包好之后的图图
步骤9
按压成小饼
步骤10
放入烤箱，上火160度，下火180度烘烤，10分钟左右，表面刷蛋清，撒白芝麻，然后反面继续烤10分钟左右
步骤11
出炉啦～我的面有点硬，因此背面微微开裂
步骤12
成果图^_^