诗文 | 牛轧饼干 |
释义 |
牛轧饼干今天突然想吃牛轧饼,发现豆果居然一个相关的食谱都没有,不知道有没有人跟我一样想吃呢?食谱是我根据简易的牛轧糖做法自己尝试的,也不一定合大家胃口,只是一次尝试,要是有更好的配方可以一起交流,谢谢 牛轧饼干的做法步骤1 需要准备的东西,棉花糖,我买的一包是180g但是做之前偷吃了几块,所以并没有那么准。步骤2 先热锅,然后放黄油,均匀全锅就好不一定等到这么多泡泡啦。步骤3 放入棉花糖,此处可以偷吃步骤4 搅拌棉花糖加热至拉丝就可以放奶粉了,我这坨是奶粉加了抹茶粉的样子,不喜欢可以不加。步骤5 搅拌至均匀粘稠状就可以停火啦~步骤6 然后你就可以夹了~至于怎么夹呢,随便你高兴,我是开始用勺子,后来觉得勺子不方便又粘于是带上一次性手套直接上手撕着夹了,总之,趁它凉透快快夹完,大功告成!步骤7 问问宝宝要不要,他不要,我就一个人吃了~咸咸甜甜,味道还不错。牛轧饼干的烹饪技巧写个称不上为Tips的Tips:1.抹茶是备选配料,如果不喜欢可以不加。2.饼干没有硬性要求,我买不到想买的饼干才买了苏打饼,你可以用任何你喜欢的饼干,只要没有夹心。3.给大家的建议是不要夹太多的牛轧糖进去,薄薄的那种刚刚好,有几块贪心夹了很多咬的本宝宝牙酸。4.这是一个相当随便的食谱,只是一个好玩的尝试,跟大家交流,你完全没必要非常严苛的执行我所写的克数,大差不差就行了。以上。 |
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