面包机 杏仁可可吐司
杏仁可可吐司的做法
步骤1
倒入牛奶 鸡蛋（第二颗的时候留些蛋清等会儿用） 奶油 橄榄油步骤2
加入高低筋粉步骤3
把糖 盐 可可粉 分别加在三个角落 在中间挖一个洞 放入酵母步骤4
选择程序 揉面15分钟 在这个过程中 观察面团 是否成型且不粘手 若粘手就加点面粉 若太干则加点牛奶步骤5
再选择一次相同程序 揉面15分钟 在还剩五分钟时 若面团已经成型且不粘手 则选择下一程序 揉面20分钟 休息10分钟（第一次发酵 不要开盖） 揉面8分钟（排气） 好步骤6
取出面团 拿掉刀片 将面团分成三份 滚圆 静置15分钟步骤7
将三个面团擀长 撒上切碎了的巧克力 卷起来 放入拿掉刀片的面包桶 （我的是长桶 所以可以放三个）步骤8
选择发酵程序 两个小时 过程中不要开盖步骤9
发酵好了以后 选择烤的程序 33分钟 皮脆不厚 建议时间不要再长了杏仁可可吐司的烹饪技巧
发酵的时候不要开盖 我用的是翠柏的双刀面包机 揉面很不错 可可粉和巧克力都按自己喜好放多放少