诗文 | 色子汤圆 |
释义 |
色子汤圆今天做了一天的汤圆,剩了些白面团和可可面团,索性玩起来了,做了些色子汤圆,元宵可以为搓麻的家人做一次哦 色子汤圆的做法步骤1 花生米炒熟去衣步骤2 装进料理杯搅打成粉状步骤3 搅打好的,因为花生自带油,所以会有些结块步骤4 倒入糖粉,拌匀步骤5 拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了步骤6 糯米粉放入大碗步骤7 分次倒入热水用筷子搅成雪花状后,用手揉成光滑不黏手的面团,盖住保鲜膜醒20分钟步骤8 取出6分之一的面团加入可可粉揉匀步骤9 取出一个拇指大小的白面团按扁步骤10 加入适量花生馅步骤11 揉圆后,用食指和拇指匀称的捏出六个面步骤12 取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点步骤13 贴好的色子汤圆步骤14 烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入色子汤圆,煮至汤圆浮起即可步骤15 成品色子汤圆的烹饪技巧 |
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