疙瘩汤
疙瘩汤的做法
步骤1
胡萝卜、黄瓜切片备用
步骤2
锅内放入少许油，放入胡萝卜翻炒一会儿
步骤3
在放入黄瓜翻炒
步骤4
锅内放入清水，再放一小勺盐
步骤5
将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少到，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是100克面粉。60克水的量）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
步骤6
汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会），然后将鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子搅拌形成蛋花
步骤7
关火，加入少许味精和香油