疙瘩汤

疙瘩汤的用料

步骤1

胡萝卜、黄瓜切片备用

步骤2

锅内放入少许油，放入胡萝卜翻炒一会儿

步骤3

在放入黄瓜翻炒

步骤4

锅内放入清水，再放一小勺盐

步骤5

将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少到，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是100克面粉。60克水的量）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩

步骤6

汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会），然后将鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子搅拌形成蛋花

步骤7

关火，加入少许味精和香油

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