老妈蹄花

过完春节，毫无悬念的，办公室里的女同事们又开始减肥，郑多燕的舞姿已过时，赵守镇的方法没效果，法国名模的手段太残忍……没办法，大家都各自回家喝汤了~

老妈蹄花的用料

猪蹄 2只

芸豆 100g

葱姜陈皮枸杞子适量

老妈蹄花的做法

步骤1

芸豆提前一晚泡入冷水中，使其膨胀

步骤2

猪蹄焯水：切块冷水下锅，水开后出锅备用

步骤3

另起锅，加入水，焯过水的猪蹄，芸豆和配料（可选择性加入15ml料酒，我喜欢原味，所以不加）

步骤4

大火烧开15分钟后，转中小火，炖1个小时

步骤5

调制蘸料：2勺生抽，1勺醋，1勺香油，少许白胡椒粉，少许老干妈，少许香葱

步骤6

吃的时候先喝汤，然后用猪蹄蘸料配着白饭吃

哺乳期的时候，我每天喝汤：鲫鱼汤，蹄花汤，鸽子汤……感觉大概喝掉了一个农场~奇怪！汤这样好喝，怎么也喝不厌呢~