清蒸黄辣丁
根据剁椒鱼头的做法改量的
清蒸黄辣丁的做法
步骤1
将黄辣丁杀了洗净，用盐(多点)和料酒码15分钟，与老姜和大葱码在盘里放蒸锅蒸5分钟。
步骤2
将老姜和蒜切碎，放热油锅炒成金黄色
步骤3
将蒸了5分钟的鱼拿出倒掉蒸水，将炒好的姜蒜未铺在上面。
步骤4
再将切碎的泡辣椒也铺在上面又放锅蒸10分钟
步骤5
将蒸好的鱼拿出，淋点刚才炒姜蒜未的热油，加上小葱就可以吃了！