玉米馒头镶红枣的正宗做法、面粉、酵母、甜玉米、红枣怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

玉米馒头镶红枣的用料

面粉 200g

酵母 5g

甜玉米 1个

红枣 3颗

玉米馒头镶红枣的做法

步骤1

准备食材，很简单，玉米剥粒，请忽略那只好奇的小手

步骤2

玉米粒用原汁机榨汁，不用加水

步骤3

玉米汁

步骤4

酵母用温水静置五分钟，同玉米汁一起和面。一次不要倒完，以免太稀。

步骤5

揉成光滑的面团后，用保鲜膜盖着，隔水放在热水锅里，加速发酵

步骤6

发好后的面团大概两倍大小

步骤7

用手撕开的蜂窝状

步骤8

再次揉面排气

步骤9

擀成长条

步骤10

分成小剂子

步骤11

用手搓圆，然后两个小拇指对着戳出小孔(临时想出来的花样)

步骤12

这个样子的

步骤13

塞进切好的红枣片

步骤14

是囧还是萌？放进蒸锅再醒发20分钟。然后开大火蒸，水开后转中火10分钟。蒸好后不要立即开盖，静置5分钟。

步骤15

来个合照

步骤16

我觉得特级松软，美中不足是没有加糖，本以为甜玉米会很甜~(有疑问的朋友可以加我微信交流哦vickydanlan)