诗文 | 家常菜:蒜苗豆干炒肉丝 |
释义 |
家常菜:蒜苗豆干炒肉丝
蒜薹豆干炒肉丝的做法步骤1 瘦肉切丝 加点盐,水,生粉,上桨 备用步骤2 蒜苗切成适当寸段步骤3 豆干,切成条形步骤4 大蒜切碎备用步骤5 热锅 不用放油,把蒜苗放锅中干煸到软步骤6 干煸好的蒜苗步骤7 热锅热油,小火爆香蒜步骤8 放入肉丝 翻炒至熟 盛出备用步骤9 锅里加入少许油, 加入干煸好的蒜苗,与切好的豆干 翻炒均匀步骤10 再把炒好的肉丝,放入一起翻炒步骤11 最后,加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅 (一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁蒜薹豆干炒肉丝的烹饪技巧 |
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