家常菜:蒜苗豆干炒肉丝
一把青蒜，几块豆干,一块瘦肉
成了午餐菜，简单，营养，方便
蒜薹豆干炒肉丝的做法
步骤1
瘦肉切丝 加点盐,水，生粉，上桨 备用
步骤2
蒜苗切成适当寸段
步骤3
豆干,切成条形
步骤4
大蒜切碎备用
步骤5
热锅 不用放油，把蒜苗放锅中干煸到软
步骤6
干煸好的蒜苗
步骤7
热锅热油，小火爆香蒜
步骤8
放入肉丝 翻炒至熟 盛出备用
步骤9
锅里加入少许油， 加入干煸好的蒜苗，与切好的豆干 翻炒均匀
步骤10
再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
步骤11
最后，加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅 (一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁蒜薹豆干炒肉丝的烹饪技巧
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