煸炒西兰花
煸炒西兰花的做法
步骤1
洗好的西兰花掰开，胡萝卜
步骤2
沿西兰花生长方向将每一朵都切开，胡萝卜切片，备好佐料
步骤3
将切好的西兰花摆在不粘锅里，开中火，随后倒入适量色拉油，盖上锅盖，煎制。将西兰花的两面都煎制成金黄色(见图四里的色泽)为佳，此时西兰花已基本熟了出锅。
步骤4
图四
步骤5
换炒锅小火，凉油中放红椒及葱姜蒜煸香后放适量盐及十三香。
步骤6
胡萝卜入锅，炒八分熟
步骤7
将煎制好的西兰花入锅，大火
步骤8
成品