红烧肉

红烧肉的用料

步骤1

五花肉切成方块，冷水洗，拎干。备用。

步骤2

葱段，姜片切好备用。炖肉包里有八角，大料，香叶等

步骤3

倒入适量植物油，煸炒五花肉。待完全变色，讲肉盛出，备用。剩余的油水无用。

步骤4

加入适量的油，加入冰糖。待冰糖化成棕色，加入肉。

步骤5

加入葱段，姜片，炖肉料。加入生抽料酒。加入开水，没过肉。

步骤6

大火炖开，小火慢炖。

步骤7

可以加入煮好的鸡蛋，记得要用到画几道，容易进味道。

步骤8

顿至汤汁变粘稠（大概要30min左右），即可出锅。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。