红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切成方块，冷水洗，拎干。备用。步骤2
葱段，姜片切好备用。炖肉包里有八角，大料，香叶等步骤3
倒入适量植物油，煸炒五花肉。待完全变色，讲肉盛出，备用。剩余的油水无用。步骤4
加入适量的油，加入冰糖。待冰糖化成棕色，加入肉。步骤5
加入葱段，姜片，炖肉料。加入生抽料酒。加入开水，没过肉。步骤6
大火炖开，小火慢炖。步骤7
可以加入煮好的鸡蛋，记得要用到画几道，容易进味道。步骤8
顿至汤汁变粘稠（大概要30min左右），即可出锅。
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 五花肉切成方块，冷水洗，拎干。备用。步骤2 葱段，姜片切好备用。炖肉包里有八角，大料，香叶等步骤3 倒入适量植物油，煸炒五花肉。待完全变色，讲肉盛出，备用。剩余的油水无用。步骤4 加入适量的油，加入冰糖。待冰糖化成棕色，加入肉。步骤5 加入葱段，姜片，炖肉料。加入生抽料酒。加入开水，没过肉。步骤6 大火炖开，小火慢炖。步骤7 可以加入煮好的鸡蛋，记得要用到画几道，容易进味道。步骤8 顿至汤汁变粘稠（大概要30min左右），即可出锅。红烧肉的烹饪技巧 |
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