拨鱼子
拨鱼子的做法
步骤1
配料如图，洗净，切好，备用，鸡蛋加少量水和盐打匀，面粉加入盐，和水，打成面糊，打到一整坨可以拿筷子挑起，即可步骤2
锅中倒少许油，放入蛋液，翻炒，八成熟，盛出，备用步骤3
锅洗净，倒入少许油，烧热后，放入葱，番茄，翻炒，两分钟后，倒入水，放入盐，鸡精，胡椒粉，开锅后，放炒好的鸡蛋，步骤4
另起锅，倒入水，烧开，将之前做好的面糊，用筷子一块一块播进去，煮开，盛出来，过凉水
步骤5
将过凉水后的拨鱼子，倒入汤中，烧开，放入青菜，盛出来，就可以吃咯，